食欲そそる!ねぎま塩ガーリック風味

20

2022.01.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID 428365

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

鶏もも肉とねぎを串に交互にさした「ねぎま」。
ごま油とガーリックの風味で食欲アップ!
こちらの焼き鳥は塩2種類を使い分けて味付けした塩味です。
今回は家庭でも作りやすいようフライパン調理で仕上げました。

パクパク食べやすく、ごはんやお酒にも合うのでおうちパーティーにぴったりです。

    材料

    2人分(約10本分)
    鶏もも肉 1枚(250~300g)
    長ねぎ 1本
    A
    藻塩 1つまみ(無ければお手持ちの塩でOK)
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    ごま油 小さじ1
    大粒の塩 適量(無ければお手持ちの塩でOK)

    作り方

    ポイント

    ・あまり動かさずに焼くことでキレイに仕上がります。
    ・鶏肉のサイズにより火通りの時間は異なります。なるべく大きさを均一に揃え、生焼けにならないよう時間を調整してください。
    ・お好みで黒こしょうや七味唐辛子をふっても美味しく召上がっていただけます。
    1. 長ねぎは根元を切り落とし、3~4cm長さのぶつ切りにする。
      鶏もも肉は脂の気になる部分は取り除き、一口サイズに切る。
    2. 串に鶏もも肉→ねぎ→鶏→ねぎ→鶏の順にさす。
    3. フライパンにごま油を熱し、串をならべてふたをして4~5分蒸し焼きにする。
    4. 裏返してふたをして更に4分蒸し焼きにする。
    5. 鶏肉の中まで火が通ったらA

      藻塩 1つまみ、ガーリックパウダー 小さじ1/2

      をふってまぶす。
    6. お皿に盛り付け、大粒の塩をふる。
    0 88

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