主菜
食欲そそる！ねぎま塩ガーリック風味
20分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質20.0g
- たんぱく質18.5g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏もも肉とねぎを串に交互にさした「ねぎま」。 ごま油とガーリックの風味で食欲アップ！ こちらの焼き鳥は塩2種類を使い分けて味付けした塩味です。 今回は家庭でも作りやすいようフライパン調理で仕上げました。 パクパク食べやすく、ごはんやお酒にも合うのでおうちパーティーにぴったりです。
材料2人分（約10本分）
- 鶏もも肉1枚(250～300g)
- 長ねぎ1本
- A藻塩1つまみ(無ければお手持ちの塩でOK)
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 大粒の塩適量(無ければお手持ちの塩でOK)
作り方
- 1
長ねぎは根元を切り落とし、3～4cm長さのぶつ切りにする。 鶏もも肉は脂の気になる部分は取り除き、一口サイズに切る。
- 2
串に鶏もも肉→ねぎ→鶏→ねぎ→鶏の順にさす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、串をならべてふたをして4～5分蒸し焼きにする。
- 4
裏返してふたをして更に4分蒸し焼きにする。
- 5
鶏肉の中まで火が通ったらA 藻塩1つまみ、ガーリックパウダー小さじ1/2をふってまぶす。
- 6
お皿に盛り付け、大粒の塩をふる。
ポイント
・あまり動かさずに焼くことでキレイに仕上がります。 ・鶏肉のサイズにより火通りの時間は異なります。なるべく大きさを均一に揃え、生焼けにならないよう時間を調整してください。 ・お好みで黒こしょうや七味唐辛子をふっても美味しく召上がっていただけます。
レシピID：428365
更新日：2022/01/05
投稿日：2022/01/05
