副菜

お弁当の副菜に♪ブロッコリーのねぎ塩和え

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

主材料ひとつ！茹でて和えるだけの簡単調理の野菜のおかず。お弁当の副菜にぴったりです。免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCが、レモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆ 強力な抗酸化作用もあり、日頃から積極的に摂りたい食材です。茎も栄養があるので丸ごと使って食品ロス削減にも貢献します。

材料4人分

1
ブロッコリーを小房に分け、茎と房に分ける。茎表面の固い部分は切り落とし、食べやすい大きさに切る。熱湯で約2分茹で、水気をしっかりきる。長ねぎはみじん切りにする。
2
長ねぎをボウルに入れA 鶏がらスープのもと顆粒小さじ1、ごま油大さじ1、塩、黒こしょう少々を混ぜあわせ、ブロッコリーを和える。

・先に長ねぎと調味料を混ぜあわせてからブロッコリーを和えることで全体に均一に調味料が行き渡りやすくなります。

ブロッコリーの切り方

ブロッコリーのゆで方

レシピID：440196

更新日：2022/07/02

投稿日：2022/07/02

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