お弁当の副菜に♪ブロッコリーのねぎ塩和え

材料4人分

• ブロッコリー
  1/2房
• 長ねぎ
  10cm
• A
  鶏がらスープのもと顆粒
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  塩、黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  ブロッコリーを小房に分け、茎と房に分ける。 茎表面の固い部分は切り落とし、食べやすい大きさに切る。 熱湯で約2分茹で、水気をしっかりきる。 長ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  長ねぎをボウルに入れA 鶏がらスープのもと顆粒小さじ1、ごま油大さじ1、塩、黒こしょう少々を混ぜあわせ、ブロッコリーを和える。

  

ポイント

・先に長ねぎと調味料を混ぜあわせてからブロッコリーを和えることで全体に均一に調味料が行き渡りやすくなります。

作ってみた！

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