副菜
ブロッコリーとれんこんの海苔ごま和え
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー85kcal
- 炭水化物8.2g
- 脂質4.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ブロッコリーの鮮やかな緑に、れんこんの素朴な白が映える、和カフェ風の一品。 ブロッコリーには、免疫力を支えるビタミンCや、肌の調子をととのえる効果が期待できるβカロテンが豊富。 れんこんには、食物繊維やビタミンＣが含まれ、腸内環境をととのえながら風邪予防にも役立ちます。 オイスターソースのうま味が野菜にやさしくなじみ、ごま油とかつおぶし、海苔の風味が上品な余韻を添えます。 手早く作れて冷めてもおいしい、心も体も満たすヘルシー副菜です。
材料4人分
- ブロッコリー1房
- れんこん150ｇ
- A水1L
- A塩小さじ1
- Bしょうゆ、オイスターソース各大さじ1/2
- Bごま油大さじ1
- B卓上海苔（焼きのり）6枚
- Bかつおぶし（小袋）1袋
- B白いりごま小さじ2
ポイント
・海苔は味付け海苔でも代用可能ですが、その際はしょうゆやオイスターソースの量を控えめから調整してください。 ・食材の水気をしっかりきることで味がぼやけず美味しく仕上がります。
レシピID：513871
更新日：2025/11/10
投稿日：2025/11/10
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/12/05 00:21
ブロッコリーと蓮根の海苔胡麻和え🧡🤍🥦💛🩶🐟💫✨ デパ地下に売ってそうな、カフェ🍽️で出てきそうな、海苔胡麻和え🧡🩶で、ブロッコリー🥦と、蓮根🤍のシャキシャキ食感に、胡麻油🧡の風味の、オイスターソース🧡のコクと深みのタレ🧡に、プチプチ炒りごま💛と、おかか🐟で、海苔🩶のアクセントで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 🍚とも、アテ🍺にも〜💜🥳🍚🍺💫✨ 蓮根が小さめがなくて、大きめやったから切って、今日はパパん👨🏼が遅くなるから、海苔は萎びちゃうとあかんし、後入れで〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 加奈子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
