火を使わず簡単！なすとオイルサーディンの塩昆布和え

火を使わず簡単！ みずみずしいなすに、オイルサーディンのうま味と塩昆布のコクがなじみ、暑い日でもさっぱり食べやすい副菜です。 なすにはカリウムや食物繊維、ポリフェノールの一種ナスニンが含まれ、むくみ対策や紫外線が気になる季節の健康維持をサポート。 オイルサーディンにはたんぱく質やカルシウム、EPA・DHAなどが含まれ、筋肉や骨の維持、血流をととのえる働きが期待されています。 塩昆布をプラスして、ミネラルやうま味が無理なく摂れるのも嬉しいポイント。 和えるだけなので、忙しい日やお疲れ気味の日にもとりいれやすいひと皿。 あともう一品ほしい時や、食欲が落ちやすい季節の副菜にもおすすめです。