水っぽくないから美味しい！『きゅうりとミニトマトの中華和え』
投稿日2020/03/15
更新日2020/03/15
調理時間5分
なんだかいつも水っぽくなってしまうと感じている方に♪水っぽくならずしっかり味のついたおいしいきゅうりとトマトの中華和えレシピです♡
材料2人分
- きゅうり１本
- ミニトマト６個
- 塩ふたつまみ
- A鶏がらスープの素・醤油・砂糖・ごま油各小さじ１
- 白ごまお好みで
作り方
ポイント
・きゅうりは包丁では切らず、叩いて手で割ることで味がよく染みます。 ・日持ちは冷蔵で2～3日です。（日が立つと水分が出てきてしまうので当日にお召し上がりになることをおすすめします）
- 1
きゅうりは両端を切り落とし、ラップをかけ麺棒で叩く。
- 2
余分なきゅうりのタネは取り除く。きゅうりは手でポキポキと割って食べやすい大きさにする。
- 3
塩をふってしばらく置いておき、その後水気を絞る。
- 4
ミニトマトは半分に切る。
- 5
ボウルにきゅうり、ミニトマト、A 鶏がらスープの素・醤油・砂糖・ごま油各小さじ１を加え混ぜ合わせる。 お好みで白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
- しゃきぴよ367797
2023/07/05 20:18
簡単でしっかり味がついていて、とってもおいしかったです。水っぽくならないところが良かったです。 #Nadiaで作ってみた！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。