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副菜

簡単副菜♡無駄なく美味しい!『丸ごとピーマンのおかか炒め』

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  • 3

ピーマンを丸ごと使用したおかか炒めです♡ピーマンのタネやワタにも栄養が含まれています♪捨てずに食べることでエコクッキング(^^)/また、タネやワタを取り除かずに輪切りにするので、手間が省けてノンストレス♡ピーマンのタネが白ごまのようで見た目もよく仕上がりますよ☆

材料2人分

  • ピーマン
    2個
  • A
    かつお節
    2袋(2.5g×2)
  • A
    醤油・みりん
    各小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • サラダ油
    小さじ1

作り方

  • 1

    ピーマンは丸ごと輪切りにする。 ワタはさらに細くきり、ヘタの部分だけ繰りとる。

    簡単副菜♡無駄なく美味しい!『丸ごとピーマンのおかか炒め』の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを炒める。

    簡単副菜♡無駄なく美味しい!『丸ごとピーマンのおかか炒め』の工程2
  • 3

    A かつお節2袋、醤油・みりん各小さじ2、砂糖小さじ1/2を加え炒め合わせる。

    簡単副菜♡無駄なく美味しい!『丸ごとピーマンのおかか炒め』の工程3

ポイント

・ピーマンのタネやワタにはビタミンCが多く含まれています☆ ・日持ちは冷蔵で3~4日です。

作ってみた!

  • せのーび
    せのーび

    2020/04/30 15:34

    りなてぃさんこんにちは。昨日作りました!簡単に作れてしかも美味しくて。子供達もピーマンもりもり食べました笑。タネやワタ食べれて、しかも栄養もあるとは知りませんでした!ありがとうごさいます💨また作りたいと思います!

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