さっぱり食べたい時に♡『ヨーグルトのさっぱりポテサラ』

材料2人分

• じゃがいも
  小さめ4個(180～200ｇ)
• きゅうり
  1/2本
• コーン
  1/2缶
• りんご
  1/4個
• A
  プレーンヨーグルト・マヨネーズ
  各大さじ２
• A
  塩胡椒
  適量
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて、一口大に切りボウルに入れる。 ふんわりとラップをして600Wで4分加熱する。

  
• 2

  その間に… きゅうりは輪切りにし、塩ひとつまみ（分量外）を揉みこみしばらく置いた後水気を絞る。 コーンは水気を切る。 りんごは薄めにカットし食べやすい大きさに切って、塩水（分量外）に浸し水気を切る。

  
• 3

  じゃがいもの加熱が終わったら、マッシャーでじゃがいもを潰し、A プレーンヨーグルト・マヨネーズ各大さじ２、塩胡椒適量と2を加えて和える。 お好みでブラックペッパーをふる。

  

ポイント

◆じゃがいもは小さめ４つを使用しましたが、よりホクホク感を出したい場合は男爵1個（200ｇ）で作るのがおすすめです☆

作ってみた！

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