箸休めにどうぞ♩『レンチンなすの胡麻南蛮酢漬け』
投稿日2020/09/16
更新日2020/09/16
調理時間5分(漬ける時間除く)
ガッツリなメインの日に箸休めになる さっぱり味のなすの胡麻南蛮酢漬けです♩ 簡単なので、是非お試しください♡
材料2人分
- なす1/2本
- ごま油大さじ１
- Aめんつゆ（２倍濃縮）・水大さじ３
- A酢大さじ1〜2
- A砂糖・白ごま各大さじ１
- A醤油大さじ1/2
作り方
ポイント
◆酢の量はお好みで大さじ1〜2で調整してください。 ◆冷蔵庫で30分ほど冷やせばOKです。 ◆めんつゆ３倍濃縮⇨めんつゆ大さじ２、水大さじ４ ◆めんつゆ４倍濃縮⇨めんつゆ大さじ１と1/2、水大さじ４と1/2
- 1
なすは縞目に皮を剥き、8mm幅の半月切りにする。
- 2
ボウルになすを入れ、ごま油を回しかけ全体とよく和える。 ふんわりとラップをして、600Wで３分加熱する。
- 3
A めんつゆ（２倍濃縮）・水大さじ３、酢大さじ1〜2、砂糖・白ごま各大さじ１、醤油大さじ1/2をよく混ぜ合わせ、加熱したなすを漬け、冷蔵庫で冷やす。
398588
質問
「南蛮漬け」の基本レシピ・作り方
こんな「南蛮漬け」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「酢」の基礎
「なす」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
