ガッツリ男子も食べ盛りも！文句なしの旨さ！『オイスター鶏』
投稿日2020/11/17
更新日2020/11/17
調理時間15分
ガッツリ男子も食べ盛りも文句なしの旨さ！ご飯が進むガッツリおかず☆とっても簡単に作れて味もめちゃくちゃイイです！私も思わずご飯おかわりしてしまったオススメのおかず！彼氏や旦那さん、食べ盛りのお子様に是非！！！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(400ｇ)
- 白ネギ1/2本(白い部分)
- A酒大さじ１
- A醤油大さじ1/2
- Aにんにく・生姜チューブ２㎝
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ２
- ごま油大さじ１
- Bオイスターソース・みりん大さじ２
- B砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
◆ごま油で焼くこととネギを加えることで鶏のおいしさが際立ちます！
- 準
鶏もも肉の余分な皮や黄色っぽい脂肪は取り除く。
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。 白ネギは1㎝幅ほどのコロコロした感じに切る。 B オイスターソース・みりん大さじ２、砂糖大さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 2
ポリ袋に鶏もも肉を入れ、A 酒大さじ１、醤油大さじ1/2、にんにく・生姜チューブ２㎝、塩胡椒適量を加えてよく揉みこむ。 さらに片栗粉を加え全体によくまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を加えて菜箸でバラす。 両面を焼いて表面を固める。
- 4
白ネギも加え、焼き色がつき、火が通るまで焼いていく。
- 5
B オイスターソース・みりん大さじ２、砂糖大さじ1/2を加えしっかりと煮絡める。
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質問
作ってみた!
コスモス2023/12/13 19:03
とてもご飯が進むメニューです😊 オイスターソースのこくと、鶏肉の旨味がネギにも染み込んで…
corichucoon2023/11/29 20:26
ご飯🍚がすすむ😂 家族も喜んでくれました🥹 素敵なレシピありがとうございました😆
6231432021/11/05 21:51
こちらも下味冷凍可能ですか？😊
@kane2021/04/22 10:56
オイスターソース、みりんは各大さじ2であってますでしょうか？
Shino2020/12/14 05:21
ガッツリ味でとても美味しかったです！また作ります😋
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
