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    絶品副菜♡『ベーコンとポテトときのこのガーリック醤油炒め』

    • 投稿日2021/01/22

    • 更新日2021/01/22

    • 調理時間5

    シンプルかつ簡単に作れるのにとっても美味しい副菜です♡ガーリック醤油の味付けに黒胡椒がキリッと効いてやみつきになります!

    材料2人分

    • じゃがいも
      1個
    • ベーコン(ブロック)
      50g
    • しめじ
      1/2パック
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • 醤油
      小さじ1
    • ひとつまみ
    • 黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ◆じゃがいもはレンジ加熱で火を通します。皮ごと使用することで手間を省きます。 ◆日持ちは冷蔵で2~3日。

    • 1

      じゃがいもは皮ごとよく洗い小さめの乱切りにする。 ボウルに入れふんわりとラップをして600Wで3分30秒加熱する。

      絶品副菜♡『ベーコンとポテトときのこのガーリック醤油炒め』の工程1
    • 2

      ベーコン(ブロック)は拍子木切りにする。 しめじは石突を落とし小房に分ける。

      絶品副菜♡『ベーコンとポテトときのこのガーリック醤油炒め』の工程2
    • 3

      小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、ベーコン、じゃがいもを加え炒める。

      絶品副菜♡『ベーコンとポテトときのこのガーリック醤油炒め』の工程3
    • 4

      焼き色がついてくればしめじを加えサッと炒める。

      絶品副菜♡『ベーコンとポテトときのこのガーリック醤油炒め』の工程4
    • 5

      火を消し、醤油を加え余熱で全体と炒める。 塩と黒胡椒で味を調える

      絶品副菜♡『ベーコンとポテトときのこのガーリック醤油炒め』の工程5
    レシピID

    405465

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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