絶品副菜♡『ベーコンとポテトときのこのガーリック醤油炒め』

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• ベーコン（ブロック）
  50ｇ
• しめじ
  1/2パック
• オリーブオイル
  小さじ１
• にんにくチューブ
  小さじ1/2
• 醤油
  小さじ１
• 塩
  ひとつまみ
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮ごとよく洗い小さめの乱切りにする。 ボウルに入れふんわりとラップをして600Wで3分30秒加熱する。

  
• 2

  ベーコン（ブロック）は拍子木切りにする。 しめじは石突を落とし小房に分ける。

  
• 3

  小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、ベーコン、じゃがいもを加え炒める。

  
• 4

  焼き色がついてくればしめじを加えサッと炒める。

  
• 5

  火を消し、醤油を加え余熱で全体と炒める。 塩と黒胡椒で味を調える。

  

ポイント

◆じゃがいもはレンジ加熱で火を通します。皮ごと使用することで手間を省きます。 ◆日持ちは冷蔵で2～3日。

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