じゃがいもと天かすの簡単おつまみ
投稿日2021/03/24
更新日2021/03/24
調理時間15分
お好み焼きやたこ焼きをした後に余りがちな材料で作るじゃがいものおつまみです(^^)/
材料2人分
- じゃがいも2個(250ｇ)
- A天かす大さじ４
- A青のり小さじ１
- Aかつお節1袋(2.5ｇ)
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
じゃがいもを粉吹き状にし、水分を飛ばしてから、青のりやかつお節と合わせてください(^^)/
- 1
じゃがいもは皮を剥き、小さめの一口大に切る。
- 2
小鍋に１を加え、水をひたひたに注ぐ。 沸騰後、竹串がスッと通るまで6分ほど煮る。
- 3
その後ざるにあげて湯切りし、じゃがいもを鍋に戻す。 弱火～中火でじゃがいもをコロコロと転がしながら粉吹き上にする。
- 4
火を止め、A 天かす大さじ４、青のり小さじ１、かつお節1袋、塩ひとつまみを加えよく和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。