レシピサイトNadia
    主菜

    食材３つ！かさまし絶品おかず☆『豚バラ肉の韓国風野菜炒め』

    食材３つ！かさまし絶品おかず☆『豚バラ肉の韓国風野菜炒め』
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2021/11/09

    • 更新日2021/11/09

    • 調理時間10分

    もやしとキャベツでコスパよくかさ増しした、食材３つのお手軽野菜炒めです！ ごはんのすすむ韓国風の旨辛な味付けに仕上げました♪ とってもお手軽なので、ぜひお試しください(^^)/

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • もやし
      1/2袋(90～100g)
    • キャベツ
      1/8個
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      李錦記コチュジャン
      小さじ2
    • A
      李錦記オイスターソース、砂糖、ごま油
      各小さじ1
    • A
      S&Bおろしにんにく
      1～2cm
    • 塩、コショー
      各適量
    • 白ごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●辛さが欲しい方は、ごま油の代わりにラー油を適量加えて代用いただいてもOKです！●先に豚肉に調味料を絡めてから、キャベツ、もやしの順に加えて炒めるのがポイントです！ #エスビー食品タイアップ

    • 1

      豚バラ薄切り肉は3～4cm幅に切る。 キャベツはざく切りにする。 A 酒大さじ1、李錦記コチュジャン小さじ2、李錦記オイスターソース、砂糖、ごま油各小さじ1、S&Bおろしにんにく1～2cmは混ぜ合わせておく。

      食材３つ！かさまし絶品おかず☆『豚バラ肉の韓国風野菜炒め』の工程1
    • 2

      フライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒める。 豚バラ肉から出た脂をペーパータオルで軽く拭き取り、A 酒大さじ1、李錦記コチュジャン小さじ2、李錦記オイスターソース、砂糖、ごま油各小さじ1、S&Bおろしにんにく1～2cmを加えて汁気が少なくなるまで煮からめる。

      食材３つ！かさまし絶品おかず☆『豚バラ肉の韓国風野菜炒め』の工程2
    • 3

      キャベツを入れてしんなりとするまで中火で炒める。

      食材３つ！かさまし絶品おかず☆『豚バラ肉の韓国風野菜炒め』の工程3
    • 4

      最後にもやしを加えてサッと炒め合わせ、塩、コショーで味を調える。仕上げに白ごまをふる。

      食材３つ！かさまし絶品おかず☆『豚バラ肉の韓国風野菜炒め』の工程4
    レシピID

    422242

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • のりの作ってみた!投稿(食材３つ！かさまし絶品おかず☆『豚バラ肉の韓国風野菜炒め』)
      のり
      のり

      2021/12/14 20:50

      辛い苦手な夫がすごく美味しいとお代わりしてくれました！ 野菜の品数も量も倍以上にしたのでタレを倍量に作りました。 有難うございます😆

    「野菜炒め」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「もやし」の基礎

    「豚肉」の基礎

    RINATY（りなてぃ）
    • Artist

    RINATY（りなてぃ）

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

    「料理家」という働き方　Artist History