ご飯との相性抜群！！家族が喜ぶ♡『バーベキューチキン』

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(350g)
• 玉ねぎ
  1/4個(70g)
• 塩胡椒
  適量
• 小麦粉
  適量
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  とんかつソース
  大さじ1
• A
  酒・みりん
  各大さじ1/2
• A
  醤油・砂糖
  各小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• A
  （あれば）ナツメグ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は余分な皮や脂肪を取り除き、一口大の大きさに切る。 塩胡椒を振り、小麦粉を薄くまぶす。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして加え、途中で裏返しながら５〜６分こんがりと焼く。

  
• 3

  玉ねぎを加えさらに２分ほど炒め、A ケチャップ大さじ2、とんかつソース大さじ1、酒・みりん各大さじ1/2、醤油・砂糖各小さじ1、にんにくチューブ1cm、（あれば）ナツメグ適量を加えて強火で１分ほど煮からめる。

  

ポイント

●鶏肉の旨味が溶け出した油で、玉ねぎを炒め旨味と甘味を引き立たせます。玉ねぎを加えることで、ソースとの絡みもよくなりおすすめです！ ●BBQソースは隠し味でナツメグを加えて風味を高めています。玉ねぎの甘味も引き立つのでおすすめです！ ●BBQソースで使用するとんかつソースは中濃ソースでも代用いただけますが、その場合は砂糖の量を増やし、お好みの味にご調整ください。

作ってみた！

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