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    副菜

    【厚揚げの油淋鶏風】パクパク食べちゃう♡おつまみにも♬

    • 投稿日2022/12/13

    • 更新日2022/12/13

    • 調理時間5

    ねぎたっぷりのたれが絶品🤤♡! こんがり焼いた厚揚げにかけて 油淋鶏風に仕上げた簡単おつまみ✨ 簡単でパクパク食べちゃう1品に 仕上がっているので ぜひ作ってみてください♬

    材料2人分

    • 厚揚げ
      2個(200g)
    • 長ねぎ
      1/2本(60g)
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      醤油・酢・砂糖
      各大さじ1.5
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      白ごま
      小さじ1
    • A
      にんにく・しょうがチューブ
      各1cm
    • A
      豆板醤
      少量

    作り方

    ポイント

    香味ダレは鶏肉などにかけても美味しく召し上がっていただけます。

    • 厚揚げは熱湯をまわしかけ、油抜きした後、水気を拭き取っておく。

    • 1

      厚揚げ1個を6枚にスライスする。 長ねぎはみじん切りにしA 醤油・酢・砂糖各大さじ1.5、ごま油小さじ2、白ごま小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各1cm、豆板醤少量と合わせ、たれを作る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を熱し、厚揚げを加えて中火でこんがりと焼く。

      工程写真
    • 3

      器に厚揚げを盛り、たれをかける。

      工程写真
    レシピID

    449849

    質問

    作ってみた!

    • なるみん
      なるみん

      2023/12/29 22:31

      厚揚げが余った時や 長ネギが残った時に 必ず作ります😄 簡単で美味しい一品です。 辛いのが好きなので 豆板醤を多めに入れたり アレンジも簡単ですね❣️
    • 861357
      861357

      2023/05/13 22:34

      ボリューム副菜として何回も作っています!5人分のご飯作りにコスパ良く美味しくて喜ばれています☆

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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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