【鶏むねピーマンの旨だれ中華】ご飯が進む♡やみつきおかず！
投稿日2023/02/27
更新日2023/02/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏むね肉、ピーマン、にんじんで作る 彩り綺麗な絶品中華おかずです😍♡ コスパ良く作れて、ご飯がばくばく 進むがっつり節約おかず⊂( ˆoˆ )⊃𖤐´- とろ〜り絡んだ旨だれが最高です！！ 是非作ってみてくださいね♬.*ﾟ
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- ピーマン2個
- にんじん1/4本
- A酒・片栗粉各大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- A塩胡椒適量
- ごま油大さじ1
- B酒・みりん各大さじ2
- Bオイスターソース・白ごま各大さじ1
- B醤油小さじ1
作り方
ポイント
●鶏むね肉は棒状に切ることで、短時間で火が通りやすく、加熱しすぎでのパサつきを防ぎます。またよく調味料が絡むので美味しく食べれます♡ ●ピーマンは太めに切って、サッと炒める程度で食感を残し、食べ応えを持たせてあげるとGood👌🏻´-
- 1
鶏むね肉は長さ５cmの棒状に切る。 ピーマンは半分に切り、１cm幅に切る。 にんじんは細切りにする。
- 2
ポリ袋に鶏肉をA 酒・片栗粉各大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、塩胡椒適量を加えてよく揉む。 フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉とにんじんを加えて火が通るまで炒める。
- 3
ピーマンを加えてサッと炒め、B 酒・みりん各大さじ2、オイスターソース・白ごま各大さじ1、醤油小さじ1を加えて強火で汁気が少なくなるまで煮からめる。
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質問
作ってみた!
- ちひろ
2024/03/20 19:45
鶏むねが！ とても柔らかくなり、最後に煮詰めることによって味がしっかりつきました！ 付け合わせに豆腐とえのきのチゲスープも作りました！ どちらも美味しくいただきました。 リピします〜🎵 - 753724
2024/02/13 19:08
ご飯が進みますね(o^－^o)美味しかったです❤️ - ちーさん
2024/02/05 22:43
とても美味しい味付けでご飯がよく進みました🥰 - 橘にゃんたろ
2023/12/20 15:53
冷蔵庫にあった材料でヒットしたので早速昨晩に作り、彼のお弁当に入れました！お昼休み頃に、すごく美味しい！とLINEが来ました☺️ 本当に美味しかったようです笑 私も食べたのですが本当に美味しく、こちらのレシピに出会えて良かったです！ - ありみ
2023/09/07 13:40
ピーマンと、にんじんが、すごく、おいしく、食べられました♡。中華の味つけが、すごく、おいしかったです♡。ピーマン、にんじんが、お父さんのお野菜です♡。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。