【鮭と野菜のBBQチーズ焼き】レンジ＆トースターで絶品！

材料2人分

• 塩鮭(甘塩)
  2切れ(150g)
• キャベツ
  1/8玉(正味150g)
• じゃがいも
  2個(200g)
• ピザ用チーズ
  60g
• 卵
  2個
• 焼肉のたれ(中辛)
  大さじ3
• 塩
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにする。 じゃがいもは皮ごとよく洗い5mm幅にスライスする。 それぞれボウルに加えふんわりとラップをし、 キャベツは600Wで３分、じゃがいもは600Wで５分加熱する。

  
• 2

  塩鮭(甘塩)は骨を取り除き、大きめの一口大に切る。

  
• 3

  耐熱皿にキャベツ、じゃがいも、鮭の順に半量ずつ加え、焼肉のたれ(中辛)の半量をまわしかける。 真ん中に卵1個を割り入れ、爪楊枝で黄身に3箇所穴を開ける。 ピザ用チーズの半量を全体にかけて塩と黒胡椒をふる。 もう一つも同様に作る。

  
• 4

  トースター250℃で６〜７分焼く。

  

ポイント

●キャベツとじゃがいもをそれぞれ別々にレンジ加熱してください。 ●生鮭を使用する場合は、酒大さじ１、塩ふたつまみをふり１０分ほど置いた後、流水で洗って水気を拭き取りご使用ください。 ●お使いのトースターによって、焼き時間は微調整してください。 ●今回使用したのは、直径１６cmのスキレット２台を使用しました。耐熱のグラタン皿等でも同様にお作りいただけます。

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