【鶏肉と玉ねぎの甘辛コチュジャン炒め】鶏肉×玉ねぎが絶品♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚(350g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  酒
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各２〜３cm
• A
  塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ２
• ごま油
  大さじ１
• B
  酒
  大さじ１
• B
  砂糖・コチュジャン
  各小さじ２
• B
  醤油
  小さじ１
• 白ごま・刻みねぎ
  あれば適量

作り方

• 1

  玉ねぎはくし切りにする。 鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に加え、A 酒小さじ２、醤油小さじ１、豆板醤小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量を加えてよく揉み込み、片栗粉も加えよく馴染ませる。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を加え３分炒める。 玉ねぎも加えさらに３〜４分炒める。

  
• 3

  B 酒大さじ１、砂糖・コチュジャン各小さじ２、醤油小さじ１を加え煮からめ器に盛る。 お好みで白ごま・刻みねぎをちらす。

  

ポイント

●鶏もも肉は鶏むね肉でもOKです！ ●【B】は甘めのたれなので、下味の豆板醤を抜けば、お子様でも食べられるかと思います！（味見をしてご判断ください）

作ってみた！

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