【鶏肉と玉ねぎの甘辛コチュジャン炒め】鶏肉×玉ねぎが絶品♡
投稿日2023/08/26
更新日2023/08/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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ぷりっとおいしい鶏肉に、玉ねぎの甘み がよく合う、コチュジャンで味付けした やみつきおかずです🧡鶏もも肉、玉ねぎ 手軽な食材でパパっと１０分で作れる 嬉しいおかず🐔🧅！鶏肉、玉ねぎ、タレが 相性抜群ですごくおいしいです🤤！ ぜひ作ってみてください♬
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(350g)
- 玉ねぎ1/2個
- A酒小さじ２
- A醤油小さじ１
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ２
- ごま油大さじ１
- B酒大さじ１
- B砂糖・コチュジャン各小さじ２
- B醤油小さじ１
- 白ごま・刻みねぎあれば適量
作り方
ポイント
●鶏もも肉は鶏むね肉でもOKです！ ●【B】は甘めのたれなので、下味の豆板醤を抜けば、お子様でも食べられるかと思います！（味見をしてご判断ください）
- 1
玉ねぎはくし切りにする。 鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に加え、A 酒小さじ２、醤油小さじ１、豆板醤小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量を加えてよく揉み込み、片栗粉も加えよく馴染ませる。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を加え３分炒める。 玉ねぎも加えさらに３〜４分炒める。
- 3
B 酒大さじ１、砂糖・コチュジャン各小さじ２、醤油小さじ１を加え煮からめ器に盛る。 お好みで白ごま・刻みねぎをちらす。
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質問
作ってみた!
10477732024/09/07 20:05
3時間冷蔵庫で漬け込んでやきましたが濃すぎずおいしく食べれました。
kaasuke2023/09/04 19:59
30分ぐらい漬け込んでから焼いたら味がしみてとても美味しかったです♪ しかも簡単だったので、これまたリピ確定です！(๑•̀ㅂ•́)و✧
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
