【鶏むね肉とじゃがいもの旨ダレいため】食べ応え◎節約にも

材料2人分

• 鶏胸肉
  300g
• 小松菜
  1/3束
• じゃがいも
  2個(200g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2
• B
  おろしにんにく　
  小さじ1/2
• B
  焼き肉のタレ
  大さじ2と1/2
• B
  コチュジャン
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ２

作り方

• 1

  鶏胸肉はフォークで全体を数箇所刺し、1cm幅の削ぎ切りにする。ポリ袋にA 酒大さじ1、片栗粉小さじ2とともに入れてもみ、5分ほどおく。

  
• 2

  じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら電子レンジで（600W）、3分30秒加熱する。小松菜は3cm長さのざく切りにする。B おろしにんにく　小さじ1/2、焼き肉のタレ大さじ2と1/2、コチュジャン大さじ1は混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①に片栗粉を入れて全体にまぶしたら、並べ入れる。片面2分ほどずつ焼く。

  
• 4

  余分な油をペーパータオルで取り除き、②のじゃがいも、小松菜を加えてさっと炒めたら、B おろしにんにく　小さじ1/2、焼き肉のタレ大さじ2と1/2、コチュジャン大さじ1を加えて炒め合わせる。器に盛ってごまをふる。

  

ポイント

・鶏肉は、焼く直前に片栗粉を加えてまぶし、焼きます。 ・油はごま油や米油などお好みで。

作ってみた！

質問