手頃な食材を使って食べ応えアップ☺️ このところの値上げラッシュで物価高なので、節約にもぜひおすすめです。 少ない調味料で手早く作れるので、おすすめです😍
・鶏肉は、焼く直前に片栗粉を加えてまぶし、焼きます。 ・油はごま油や米油などお好みで。
鶏胸肉はフォークで全体を数箇所刺し、1cm幅の削ぎ切りにする。ポリ袋にA 酒大さじ1、片栗粉小さじ2とともに入れてもみ、5分ほどおく。
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら電子レンジで(600W)、3分30秒加熱する。小松菜は3cm長さのざく切りにする。B おろしにんにく 小さじ1/2、焼き肉のタレ大さじ2と1/2、コチュジャン大さじ1は混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①に片栗粉を入れて全体にまぶしたら、並べ入れる。片面2分ほどずつ焼く。
余分な油をペーパータオルで取り除き、②のじゃがいも、小松菜を加えてさっと炒めたら、B おろしにんにく 小さじ1/2、焼き肉のタレ大さじ2と1/2、コチュジャン大さじ1を加えて炒め合わせる。器に盛ってごまをふる。
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まいのごはん。
料理家
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています