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    主菜

    【豚こまとキャベツの和風だし醤油炒め】しょうが香る野菜炒め♪

    • 投稿日2023/09/08

    • 更新日2023/09/08

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    和風だしに醤油、しょうがのきいたタレが 食欲をそそる🤤豚こま肉とキャベツの 野菜炒めです!パパっと作れて、お肉も 野菜も美味しく食べられます😋💓 ご飯との相性も抜群なので、 是非作ってみてください👍🏻✨

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • キャベツ
      200g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • にんじん
      1/4本
    • A
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      にんにく・しょうがチューブ
      各2~3cm
    • A
      塩胡椒
      適量
    • 片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • B
      醤油・みりん
      各大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      ほんだし・しょうがチューブ
      各小さじ1/2
    • 塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ●お肉を広げて、先にこんがり焼くのがポイントです!

    • 1

      キャベツはざく切り、にんじんは細切り、玉ねぎはくし切りにする。

      【豚こまとキャベツの和風だし醤油炒め】しょうが香る野菜炒め♪の工程1
    • 2

      豚こま肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に加え、A 酒小さじ2、醤油小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各2~3cm、塩胡椒適量を揉みこみ、さらに片栗粉を加え馴染ませる。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて加え火が通るまで焼く。

      【豚こまとキャベツの和風だし醤油炒め】しょうが香る野菜炒め♪の工程2
    • 3

      ⑴の野菜を加えしんなりとするまで炒め合わせる。 B 醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、ほんだし・しょうがチューブ各小さじ1/2を加えて全体と炒め合わせ、塩胡椒で味を調える

      【豚こまとキャベツの和風だし醤油炒め】しょうが香る野菜炒め♪の工程3
    レシピID

    467596

    質問

    作ってみた!

    • 862921の作ってみた!投稿(【豚こまとキャベツの和風だし醤油炒め】しょうが香る野菜炒め♪)
      862921
      862921

      2024/06/16 13:50

      記録
    • なの作ってみた!投稿(【豚こまとキャベツの和風だし醤油炒め】しょうが香る野菜炒め♪)
      な

      2024/01/22 22:01

      和風だしが美味しかったです♪ 豚こまにしっかり味がついていてご飯が進みました!!
    • 梨奈の作ってみた!投稿(【豚こまとキャベツの和風だし醤油炒め】しょうが香る野菜炒め♪)
      梨奈
      梨奈

      2023/10/12 20:20

      お野菜たくさん美味しくできました^_^
    • うさちゃん
      うさちゃん

      2023/09/20 19:24

      和風味の野菜炒め ほんのり甘めで美味しかっです⭕
    • kgarigariの作ってみた!投稿(【豚こまとキャベツの和風だし醤油炒め】しょうが香る野菜炒め♪)
      kgarigari
      kgarigari

      2023/09/14 11:12

      美味しくできました😄

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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