副菜

【大根と水菜のたっぷり和風サラダ】手作り和風ドレッシングで

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投稿日2024/09/27
更新日2024/09/27
調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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たっぷり食べられる水菜、かいわれ、大根の和風サラダ🥗✨ ドレッシングを切らしていても手作りの和風ドレッシングでおいしく食べられます🤤💕 大根はサラダにする際は、甘みが強くみずみずしさのある上部を使うのがおすすめです！ぜひお試しください♪

材料2人分

水菜
1/2袋(80g)
大根
1/8本(正味100g)
かいわれ
30g
ハーフベーコン
２枚
A
醤油
大さじ1.5
A
すりごま・酢・サラダ油
各大さじ１
A
砂糖
小さじ２
A
塩
ひとつまみ
かつお節
１袋

!安全な料理のために

作り方

ポイント

●大根は先端にいくほど辛味が強くなります。大根の辛味が気になる場合は水にさらしてご使用ください。（サラダが水っぽくならないよう水気をしっかりとふきとってください。）

1
水菜は３cm幅に切る。かいわれは根本を落とし半分に切る。水菜とかいわれを氷水に5分ひたす。大根（上部がおすすめ）は、皮を厚く剥き、千切りにする。ハーフベーコンは１cm幅に切る。
2
フライパンにベーコンを加えて中火で軽く炒める。 A 醤油大さじ1.5、すりごま・酢・サラダ油各大さじ１、砂糖小さじ２、塩ひとつまみを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
3
器に水気を切った水菜とかいわれを盛り、大根をのせ、ベーコンを散らす。 ②のドレッシングを適量かけ、仕上げにかつお節をのせる。

レシピID

488754

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RINATY（りなてぃ）

料理家・料理インスタグラマー

栄養士

【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。