【大根とカニカマの和風サラダ】

• 5分

材料2人分

• 大根
  300g
• かにかま
  50g(5本)
• 小ねぎ
  2本(15g)
• 塩
  小さじ1/2(2.5g)
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  粗挽き黒こしょう
  適量
• 七味唐辛子
  適量(お好みで)
• 刻みのり
  適量

作り方

• 1

  大根は皮を剥き、スライサーで千切りにする。 （包丁で千切りにしてもOK） ボウルに大根と塩を入れて揉み込み、水が出たらしっかり絞る。

  
• 2

  かにかまは手でほぐす。 小ねぎは小口切りにする。

  
• 3

  ボウルに１の絞った大根・２のかにかま・A 白すりごま大さじ1、マヨネーズ大さじ1.5、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1、ごま油小さじ1、粗挽き黒こしょう適量を入れて混ぜる。 小ねぎを加えて和える。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふり、刻みのりを散らす。

  

ポイント

・工程1で大根の水分は味が薄まらないようにしっかり絞りましょう。 ・作り置きできます。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、3日を目安に食べきってください。

作ってみた！

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