万能！焦がしネギ味噌だれ：とちおの油揚げ

ねぎをみじん切りにする。 フライパンでごま油を熱し、ねぎを揚げ焼きにする。

途中、A 味噌大さじ1、砂糖大さじ1、生姜小さじ1を入れる。

調味料をよく混ぜ合わせ、香りがたってきたら完成。

こちらの「とちおの油揚げ」。

油をひかず、両面こんがり焼いて、あら熱がとれたらカット。出来た味噌だれをのせてどうぞ。