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余り野菜でOK!スパニッシュオムレツ

15

2017.11.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID208577

sumisumi

ほぼ10分レシピ ─簡単だけど、ウマいが1番。─

冷蔵庫に余った野菜なんでもOKです。

豆乳 野菜 フライパン ハム オイル パプリカ アスパラガス オムレツ オリーブ キャベツ コンソメ

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材料4人分(18cm位のフライパン1個分です)
A
たまご 4個
A
豆乳 100ml
A
コンソメ 大さじ1/2
B
キャベツ 3枚
B
なす 1本
B
パプリカ 1/2個
B
アスパラガス 1本
B
ハム 2枚
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
きのこ類があったら入れるとおいしいです!
  1. B

    キャベツ 3枚、なす 1本、パプリカ 1/2個、アスパラガス 1本、ハム 2枚

    を適当な大きさに切る。それをオリーブオイルで炒め、キャベツガしんなりしたらフライパンから出しておく。
  2. A

    たまご 4個、豆乳 100ml、コンソメ 大さじ1/2

    を良く混ぜ合わせる。フライパンに再度オリーブオイルをひき、A

    たまご 4個、豆乳 100ml、コンソメ 大さじ1/2

    を入れる。
  3. そこにB

    キャベツ 3枚、なす 1本、パプリカ 1/2個、アスパラガス 1本、ハム 2枚

    をまんべんなく入れ、火を付ける。ふたをし、弱火~中火で5分ほど焼く。
  4. フライパンをゆすって底をはがしてから、裏返す。裏側もふたをして弱火~中火で5分程焼く。焼き終わったらそのままふたをし、あら熱がとれるまで置いておく。
  5. あら熱がとれたら切り分ける。
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