レモン香る♪さっぱりヘルシー〜ヨーグルトチーズケーキ〜

20

2019.01.28

分類デザート

調理時間: 20分(焼き時間、冷やし時間を除く)

ID 370686

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

レモンの酸味が爽やか♪ヨーグルトを使用したさっぱりヘルシーなチーズケーキです♪順番に混ぜて焼くだけの簡単レシピ。ホームパーティーのお持たせにもピッタリです!

材料

6人分(直径15センチの丸型(底の抜ける型)1台分)
A
ビスケット 50g(ダイジェスティブビスケット6枚使用)
A
無塩バター 25g
B
クリームチーズ 200g
B
砂糖 50g
B
無糖ヨーグルト 100g
B
1個
B
レモン果汁 大さじ1(レモン1個分)(ポッカレモン100使用)
B
薄力粉 15g

作り方

ポイント

材料はその都度滑らかになるように混ぜてください。
オーブンによって温度や焼き時間に違いがあります。
様子を見て調整してください。
  1. ビスケットはポリ袋に入れ、綿棒で砕いておく。
    バターは耐熱容器に入れレンジで溶かす。
    型の底と側面に紙を敷いておく。(側面はバターを塗り、薄力粉をはたいても良い)
    薄力粉はふるっておく。
    オーブンを160〜170度に予熱する。
    クリームチーズは室温に戻す。(急ぐ場合はレンジで柔らかくしても良い)
  2. A

    ビスケット 50g、無塩バター 25g

    を混ぜ合わせ、型に押さえつけながら敷きつめる。
    (ラップの上から指でギュッと押さえるとよい)
  3. B

    クリームチーズ 200g、砂糖 50g、無糖ヨーグルト 100g、卵 1個、レモン果汁 大さじ1(レモン1個分)、薄力粉 15g

    を順にぐるぐる混ぜ合わせていく。滑らかになったら型に流し入れる。
  4. 160〜170度のオーブンで約40分焼く(全体が膨らんできて表面にこんがり焼き色がついたら焼き上がりです)
  5. 型のまま冷ます。冷蔵庫で一晩寝かせると、しっとり落ち着きます。
    型から出し、切り分ける。(写真はクリームと刻んだピスタチオをトッピングしています)
  6. こちらベリーバージョンです♪
    ベリーベリーチーズケーキ
    レシピID 370672

    oceans-nadia.com/user/24309/recipe/370672
45 492

コメント・感想 Comment

505220 さん
2021.04.14 21:25

簡単に作れました! サッパリで美味しかったです レモン好きな方はレモンの皮をすりおろして少し入れてもより風味が増していいかも。

北島真澄
北島真澄 さん
2021.04.14 21:37:45

作って頂いて嬉しいです♪ありがとうございます! おっしゃる通り、レモンの皮のすり下ろしを入れるとより美味しくなりますね!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

このレシピをサイトに埋め込む

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは