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レモン香る♪さっぱりヘルシー〜ヨーグルトチーズケーキ〜

20
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2019.01.28

分類デザート

調理時間: 20分(焼き時間、冷やし時間を除く)

ID 370686

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

レモンの酸味が爽やか♪ヨーグルトを使用したさっぱりヘルシーなチーズケーキです♪順番に混ぜて焼くだけの簡単レシピ。ホームパーティーのお持たせにもピッタリです!

デザート ポッカレモン100 ケーキ れもん 持ち寄り ヘルシー ヨーグルトケーキ おやつ ベイクドチーズケーキ チーズケーキ レモン ホームパーティー 簡単おやつ

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材料6人分(直径15センチの丸型(底の抜ける型)1台分)
A
ビスケット 50g(ダイジェスティブビスケット6枚使用)
A
無塩バター 25g
B
クリームチーズ 200g
B
砂糖 50g
B
無糖ヨーグルト 100g
B
1個
B
レモン果汁 大さじ1(レモン1個分)(ポッカレモン100使用)
B
薄力粉 15g
作り方
Point!
材料はその都度滑らかになるように混ぜてください。 オーブンによって温度や焼き時間に違いがあります。 様子を見て調整してください。
  1. ビスケットはポリ袋に入れ、綿棒で砕いておく。
    バターは耐熱容器に入れレンジで溶かす。
    型の底と側面に紙を敷いておく。(側面はバターを塗り、薄力粉をはたいても良い)
    薄力粉はふるっておく。
    オーブンを160〜170度に予熱する。
    クリームチーズは室温に戻す。(急ぐ場合はレンジで柔らかくしても良い)
  2. A

    ビスケット 50g、無塩バター 25g

    を混ぜ合わせ、型に押さえつけながら敷きつめる。
    (ラップの上から指でギュッと押さえるとよい)
  3. B

    クリームチーズ 200g、砂糖 50g、無糖ヨーグルト 100g、卵 1個、レモン果汁 大さじ1(レモン1個分)、薄力粉 15g

    を順にぐるぐる混ぜ合わせていく。滑らかになったら型に流し入れる。
  4. 160〜170度のオーブンで約40分焼く(全体が膨らんできて表面にこんがり焼き色がついたら焼き上がりです)
  5. 型のまま冷ます。冷蔵庫で一晩寝かせると、しっとり落ち着きます。
    型から出し、切り分ける。(写真はクリームと刻んだピスタチオをトッピングしています)
  6. こちらベリーバージョンです♪
    ベリーベリーチーズケーキ
    レシピID 370672

    oceans-nadia.com/user/24309/recipe/370672
33 350
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