至福の❤︎ジャガイモグラタン

• 30分

材料2人分（2〜4人分）

• A
  ジャガイモ
  2〜3個(300g)
• A
  牛乳、生クリーム
  各100cc
• A
  にんにくすり下ろし
  1／2片分
• A
  塩
  小さじ1／2
• A
  胡椒、ナツメグ
  少々
• チーズ
  適量(粉チーズ、シュレッドチーズお好みで)

作り方

• 下準備
  ジャガイモは皮をむき3mmの薄切りにする。(水にさらさない！)

• 1

  鍋にA ジャガイモ2〜3個(300g)、牛乳、生クリーム各100cc、にんにくすり下ろし1／2片分、塩小さじ1／2、胡椒、ナツメグ少々を入れ弱火でジャガイモが柔らかくなり、ソースがトロリとクリーム状になるまで煮る。 (煮詰まり過ぎたら牛乳か生クリームを足してください)

  
• 2

  塩で味をととのえる。耐熱皿に入れ、お好みでチーズをふりかけトースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

ジャガイモは水にさらさないこと！澱粉が流れてトロミがつきにくくなります。

作ってみた！

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