人参嫌いさんにも♪カレー風味のキャロットラペ／人参サラダ

材料2人分

• ニンジン
  1本(150g)
• 玉ねぎ(または紫玉ねぎ)
  1/8個
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• 塩
  小さじ1/2
• (お好みで)レーズン、ナッツ
  適量

作り方

• 1

  ニンジンは千切り、玉ねぎ(または紫玉ねぎ)は薄切りにする。ボウルに入れ塩を揉み込む。

• 2

  野菜の水分を絞りA オリーブオイル大さじ1、酢小さじ2、S&B カレー粉スティック1本(2g)を混ぜ合わせる。 (お好みで)レーズン、ナッツを散らす。

ポイント

スライサーを使うと時短です。 ツナやサラダチキンを入れてボリュームアップするのもオススメです♪

作ってみた！

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