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2016.12.19

2品で1/2日分の野菜が摂れる!栄養満点1週間献立

キーワード
献立 管理栄養士 栄養満点 野菜

1日に野菜をどのくらい食べていますか? 日本では健康な毎日を過ごすために1日350g以上の野菜を食べましょう、と目標値が掲げられています。でも毎日のこととなるとちょっと大変…。そこで今回は夕飯におすすめの「2品で1/2日分の野菜(175g)が摂れる献立」をご紹介します!

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平成 26 年 国民健康・栄養調査結果によると、日本人の1日の野菜類摂取量の平均値は292.3gだそうです。一般的に、日本人は毎日平均約50gの野菜が足りていないことが分かっています。

ちなみに50gの野菜とは・・・
◎にんじん:1/3本
◎たまねぎ:1/4個
◎キャベツ:1枚
に相当します。

プラス小鉢1品分、といったところでしょうか。ただもう1品を作るとなると、少し面倒だなと感じてしまいませんか? 毎日の献立作り、できれば1品の中でたっぷりと野菜が摂れれば嬉しいですね!

 

たった2品で栄養満点!1/2日分の野菜が取れる献立1週間分

 

月曜日

子どもも大好き♪豚キムチ丼

たまねぎ:50g
ピーマン:15g
にんじん:25g
キムチ:75g

チンゲン菜のかき卵スープ

チンゲンサイ:40g

合計:205g

 

火曜日

ルウなしでヘルシー!かぼちゃとほうれん草カレー

かぼちゃ:75g
ほうれん草:30g
にんじん:20g
たまねぎ:25g

カリフラワーのさっぱりピクルス

カリフラワー:50g

合計:200g

 

水曜日

簡単!美味しい!小松菜と舞茸とシーフードの塩焼きそば

小松菜:40g
にんじん:20g
たまねぎ:25g

ミネストラ ~具だくさんスープ~

にんじん:20g
たまねぎ:50g
茄子:30g
ズッキーニ:25g

合計:210g

 

木曜日

具だくさん炊き込みごはん☆豚・ごぼう・にんじん入り☆

ごぼう:約40g
にんじん約40g
ねぎ:5g

みぞれ汁

小松菜:60g
大根150g
にんじん約40g

合計:335g

 

金曜日

たらと白菜のクリームパスタ

白菜:100g

焼き根菜の和サラダ。

ごぼう:12g
れんこん:25g
かぼちゃ:25g
水菜:12g
たまねぎ:6g
しょうが:2g

合計:182g

夕食で1/2日分の野菜が摂れれば、1日の目標350gも達成できそうですね! 毎日の野菜の摂取量を意識すれば、将来、健康なカラダへとなれるはずです。

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この記事のライター
 
管理栄養士 幼児食アドバイザー 藤原朋未
https://oceans-nadia.com/user/24312

キーワード
献立 管理栄養士 栄養満点 野菜

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