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2品で1/2日分の野菜が摂れる!栄養満点1週間献立

1日に野菜をどのくらい食べていますか? 日本では健康な毎日を過ごすために1日350g以上の野菜を食べましょう、と目標値が掲げられています。でも毎日のこととなるとちょっと大変…。そこで今回は夕飯におすすめの「2品で1/2日分の野菜(175g)が摂れる献立」をご紹介します!

キーワード
野菜 栄養満点 管理栄養士 献立
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平成 26 年 国民健康・栄養調査結果によると、日本人の1日の野菜類摂取量の平均値は292.3gだそうです。一般的に、日本人は毎日平均約50gの野菜が足りていないことが分かっています。

ちなみに50gの野菜とは・・・
◎にんじん:1/3本
◎たまねぎ:1/4個
◎キャベツ:1枚
に相当します。

プラス小鉢1品分、といったところでしょうか。ただもう1品を作るとなると、少し面倒だなと感じてしまいませんか? 毎日の献立作り、できれば1品の中でたっぷりと野菜が摂れれば嬉しいですね!

 

たった2品で栄養満点!1/2日分の野菜が取れる献立1週間分

 

月曜日

子どもも大好き♪豚キムチ丼

https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/140817

たまねぎ:50g
ピーマン:15g
にんじん:25g
キムチ:75g

チンゲン菜のかき卵スープ

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/144957

チンゲンサイ:40g

合計:205g

 

火曜日

ルウなしでヘルシー!かぼちゃとほうれん草カレー

https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/142596

かぼちゃ:75g
ほうれん草:30g
にんじん:20g
たまねぎ:25g

カリフラワーのさっぱりピクルス

https://oceans-nadia.com/user/11332/recipe/106506

カリフラワー:50g

合計:200g

 

水曜日

簡単!美味しい!小松菜と舞茸とシーフードの塩焼きそば

https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/134892

小松菜:40g
にんじん:20g
たまねぎ:25g

ミネストラ ~具だくさんスープ~

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/143168

にんじん:20g
たまねぎ:50g
茄子:30g
ズッキーニ:25g

合計:210g

 

木曜日

具だくさん炊き込みごはん☆豚・ごぼう・にんじん入り☆

https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/130185

ごぼう:約40g
にんじん約40g
ねぎ:5g

みぞれ汁

https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/108116

小松菜:60g
大根150g
にんじん約40g

合計:335g

 

金曜日

たらと白菜のクリームパスタ

https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/144156

白菜:100g

焼き根菜の和サラダ。

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/134221

ごぼう:12g
れんこん:25g
かぼちゃ:25g
水菜:12g
たまねぎ:6g
しょうが:2g

合計:182g

夕食で1/2日分の野菜が摂れれば、1日の目標350gも達成できそうですね! 毎日の野菜の摂取量を意識すれば、将来、健康なカラダへとなれるはずです。

こちらの記事もチェックしてみてくださいね
一日一粥で美肌を手に入れよう!お粥の基本の作り方とアレンジレシピ
【1週間で3000円以内】作り置きを使いまわしてラクチン献立
21時以降の夕飯に。ヘルシーだけど食べ応えのある献立5つ

 

このコラムを書いたNadia Artist
 
管理栄養士 幼児食アドバイザー 藤原朋未
https://oceans-nadia.com/user/24312

キーワード
野菜 栄養満点 管理栄養士 献立
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