Name: たらと白菜のクリームパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: パスタ
Ingredients: 生たら 2切れ; (下味)塩こしょう 少々; 小麦粉 大さじ1(9g); エリンギ 1本; 白菜 200g; にんにく 1/2片(4g); オリーブオイル 大さじ1; 豆乳 1/2カップ; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 少々; スパゲッティ 180g

材料2人分

	生たら	2切れ
	(下味)塩こしょう	少々
	小麦粉	大さじ1(9g)
	エリンギ	1本
	白菜	200g
A	にんにく	1/2片(4g)
A	オリーブオイル	大さじ1
	豆乳	1/2カップ
	塩	小さじ1/4
	黒こしょう	少々
	スパゲッティ	180g

作り方

Point!

豆乳を加えたら、沸騰させないよう温める程度に火にかけます。

白菜はざく切りにする。
エリンギは半分の長さの薄切りにする。
たらは一口大に切る。水気をよく拭き取り、下味の塩こしょうをして小麦粉をまぶしておく。
スパゲッティを表示の時間よりも1分短めに茹でる。ゆで汁は少量(50㏄）残しておく。
深めのフライパンにA
にんにく 1/2片(4g)、オリーブオイル大さじ1
を入れ弱火にかけ、良い香りがしたら、1のたらと白菜の芯の部分、エリンギを加えて中火で焼く。たらに火が通ったら残りの白菜を加え、しんなりとしたらスパゲッティのゆで汁（50㏄）を加えて混ぜ合わせる。弱火にして豆乳を加えて温め、茹で上がったスパゲッティを加えて和え、塩と黒こしょうで味を調える。
【離乳食】中期食～
たら：15ｇ（一切れ分取り分ける。）
白菜：20ｇ（中の白い部分・粗みじん切りにする。）
だし汁：50ml
水：100ml
小鍋に全ての材料を入れて10分～15分煮る。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付ける。