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    にんじんの大学芋風

    副菜

    にんじんの大学芋風

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    • 投稿日2019/02/16

    • 更新日2019/02/16

    • 調理時間10

    大学芋の味付けで、甘いにんじんがもりもり食べられます。 おやつやお弁当のおかずに。

    材料にんじん1本分(150g)

    • にんじん
      1本(150g)
    • 大さじ2(24g)
    • A
      砂糖
      小さじ1(3g)
    • A
      醤油
      小さじ1/2(3g)
    • 黒ごま
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    幼児食用の味付けです。 ▼大人用は調味料を倍量で作ってみてください。 砂糖:小さじ2(6g)醤油:小さじ1(6g)

    • 1

      にんじんを乱切りにする。

    • 2

      フライパンに油を入れて中火で熱し、1を入れて揚げ焼きにする。 6~7分、中まで火が通ったらペーパーで余分な油を拭き取り、火を止める。

    • 3

      合わせたA 砂糖小さじ1(3g)、醤油小さじ1/2(3g)を入れて、再び中火にかけて全体に絡めて黒ごまをふる。

    レシピID

    372433

    「にんじん」の基礎

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    藤原朋未

    乳幼児食を中心に管理栄養士ならではのレシピ提案やコラム執筆などを行う。 また「離乳食レッスン」を主宰する他、セミナー講師も務める。 自身も2児の母として、離乳食や幼児食に関する情報をブログにて発信中。 管理栄養士  元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

    「料理家」という働き方 Artist History