副菜
にんじんの大学芋風
投稿日2019/02/16
更新日2019/02/16
調理時間10分
大学芋の味付けで、甘いにんじんがもりもり食べられます。 おやつやお弁当のおかずに。
材料（にんじん1本分（150ｇ））
- にんじん1本（150ｇ）
- 油大さじ2（24ｇ）
- A砂糖小さじ1（3ｇ）
- A醤油小さじ1/2（3ｇ）
- 黒ごま小さじ1/2
作り方
ポイント
幼児食用の味付けです。 ▼大人用は調味料を倍量で作ってみてください。 砂糖：小さじ2（6ｇ）醤油：小さじ1（6ｇ）
- 1
にんじんを乱切りにする。
- 2
フライパンに油を入れて中火で熱し、1を入れて揚げ焼きにする。 6~7分、中まで火が通ったらペーパーで余分な油を拭き取り、火を止める。
- 3
合わせたA 砂糖小さじ1（3ｇ）、醤油小さじ1/2（3ｇ）を入れて、再び中火にかけて全体に絡めて黒ごまをふる。
レシピID
372433
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属
