【冷凍オクラ】即席！わかめとオクラの酢の物

材料（大人２食、こども２食分）

• オクラ
  １袋(８本)
• 乾燥わかめ
  3ｇ(山盛り小さじ1)
• A
  砂糖
  小さじ1(3ｇ)
• A
  しょうゆ
  小さじ1(6ｇ)
• A
  酢
  大さじ1(15ｇ)

作り方

• 下準備
  ★オクラの冷凍方法 1:オクラは塩（ひとつまみ）をふってまな板の上で擦り合わせて板ずりをする。 2:オクラを指で擦りながらよく洗い、塩を落とす。水気をよく拭き取り袋に入れ、冷凍する。ラップも可。 https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/489042

  
• 1

  乾燥わかめは水で戻し、水気を絞っておく。大きければざく切りにする。

  
• 2

  耐熱容器にA 砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1、酢大さじ1を入れて電子レンジで20～30秒加熱をする。 沸騰したらOKです。

  
• 3

  冷凍オクラはガク（端）を切り落とし、斜め切りにする。 少し硬いので、気をつけて。1-2本ずつ包丁を押し込むように切ってみてください。

  
• 4

  2の合わせ酢に冷凍オクラとわかめを入れて和える。

  

ポイント

・喫食目安、あくまで目安です。 3歳〜大人（非加熱のため、離乳食期は不向き） ・オクラの冷凍方法 オクラは茹でずに食べる想定のため、きれいに洗います。板ずりはうぶ毛をとり舌触りをよくするために行っています。気にならない場合は省いても良いですが、必ずよく洗ってください！ ・半解凍ではシャキシャキ食感が楽しめます。時間をおくと味がよくしみます。 1日以上の作り置きはわかめの食感が悪くなるのでおすすめできません。

作ってみた！

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