【しんなり野菜炒め】野菜がおいしい、調味料ひとつ

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料（大人2食、こども2食分）

• 豚薄切り肉
  150ｇ(肩ロースがおすすめ)
• 塩こしょう
  少々
• 厚揚げ
  1枚（150ｇ）
• たまねぎ
  1/2個（100ｇ）
• にんじん
  1/2本（75ｇ）
• にら
  1/3束（30g）
• サラダ油
  大さじ1/2（6ｇ）
• しょうゆ
  小さじ2（12ｇ）

作り方

• 1

  たまねぎは半分の長さの薄切りにする。 にんじんは短冊切りにする。 にらは3～4cm長さに切る。

• 2

  厚揚げは食べやすい大きさに切る。 豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふっておく。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、たまねぎとにんじんを炒める。 5分ほど、しんなりとするまでよく炒める。

  
• 4

  豚肉を加えて炒め、火が通ってきたら厚揚げとにらを加えてさっと炒める。

  
• 5

  全体に火が通ったらしょうゆを回し入れて味を調える。

  

ポイント

★POINT★ 対象1歳半～大人 ・大人だけの場合は、しょうゆ：大さじ1でもよいです。 ・厚揚げなし、肉を増量しても可 ・野菜はぜひこの3種類で作ってみてください。 たまねぎ：甘味とうま味、ボリューム にんじん：栄養と彩り、ストック野菜 にら：香りと彩り、そして栄養 ・にんじん→赤パプリカでも可 ・たまねぎとにらは必須でお願いします。

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