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ひじきと豆のポテトサラダ

30

2016.06.22

分類副菜

調理時間: 30分

ID138913

SHIORI

L'atelier de SHIORI

じゃがいもにひじきとお豆をあわせたヘルシーなポテトサラダです。

ポテトサラダ じゃがいも ひじき ミックスビーンズ ヘルシー

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材料2人分
じゃがいも 2個
ひじき 5g
ミックスビーンズ 50g
枝豆(さやから出したもの) 大さじ3
大さじ1
オリーブ油 大さじ1
ふたつまみ
粉チーズ 大さじ1
作り方
Point!
じゃがいもは小さめのひとくち大に切ることで食べやすく、火の通りも早くなるので、調理時間の短縮にもなります。
  1. じゃがいもは皮を剥き小さめのひとくち大に切り、水から茹でる。竹串がすっと通るくらい柔らかくなったらザルに揚げ、粗熱をとる。ひじきは水で戻し、水けをよく切る。
  2. ①、ミックスビーンズ、枝豆を合わせ、Aで味付けする。
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