和風!ひじきのポテサラ

10

2021.10.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID 423345

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

和風ポテサラ
ひじきが美味しくなるように和風の味付けにしました。

    材料

    2人分
    ひじき ひとつまみ
    じゃがいも 1個
    小ネギ 2本
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    ほんだし、オイスターソース 各小さじ1/2
    A
    鰹節 少々
    B
    みりん、水 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ひじきはお湯で戻すと時短です。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ひじきを多めのお湯で5分ほどつける。
      小ネギを小口切りにする。
    2. ひじきのお湯を切って、B

      みりん、水 各大さじ1

      を加えて、レンジ500w30秒加熱し、ザルで水けを絞る。
    3. じゃがいもの皮を剥き、洗ってラップし、レンジ600w2分反して2分加熱する。
    4. じゃがいもをマッシュし、ひじき、小ネギ、A

      マヨネーズ 大さじ1、ほんだし、オイスターソース 各小さじ1/2、鰹節 少々

      を加えて混ぜる。
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