和風！ひじきのポテサラ

材料2人分

• ひじき
  ひとつまみ
• じゃがいも
  1個
• 小ネギ
  2本
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ほんだし、オイスターソース
  各小さじ1/2
• A
  鰹節
  少々
• B
  みりん、水
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  ひじきを多めのお湯で5分ほどつける。 小ネギを小口切りにする。

  
• 1

  ひじきのお湯を切って、B みりん、水各大さじ1を加えて、レンジ500w30秒加熱し、ザルで水けを絞る。

  
• 2

  じゃがいもの皮を剥き、洗ってラップし、レンジ600w2分反して2分加熱する。

  
• 3

  じゃがいもをマッシュし、ひじき、小ネギ、A マヨネーズ大さじ1、ほんだし、オイスターソース各小さじ1/2、鰹節少々を加えて混ぜる。

  

ポイント

ひじきはお湯で戻すと時短です。

作ってみた！

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