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揚げ油不要!オーブンだけでできる絶品『フライドポテト』

主菜

揚げ油不要!オーブンだけでできる絶品『フライドポテト』
  • 投稿日2022/06/30

  • 調理時間10

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オーブンで作るのに、まるで揚げたようなホクホクのフライドポテトです。 油も大さじ3と非常に少なく調理できるので、超ヘルシー♪ 子どものおやつやお酒のおつまみにいかがでしょうか。

材料4人分

  • じゃがいも
    500g
  • サラダ油
    大さじ1.5
  • ごま油
    大さじ1.5
  • ミックススパイス
    適量(塩胡椒でも可)
  • 乾燥パセリ
    適量

作り方

ポイント

揚げ油にごま油を加えるだけで、非常に香ばしい味に仕上がります! 今回は、『マキシマム』というミックススパイスを使いました。ガーリックやペッパーなどが入ったすごくおすすめのミックススパイスです!

  • 1

    じゃがいもはよく洗う。12等分にくし切りする。

  • 2

    切ったじゃがいもをボウルに入れて、サラダ油、ごま油を入れてよく和える。

  • 3

    付属に鉄板にクッキングペーパーを敷き、そこにじゃがいもを並べる。

  • 4

    250℃に予熱したオーブンに③の鉄板を入れる。(約20分)

  • 5

    オーブンから取り出し、ミックススパイス、乾燥パセリをふり、お皿に盛り付ける。

レシピID

440125

「じゃがいも」の基礎

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ゆうだい
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ゆうだい

料理研究家・僧侶。 大学時代は酵素学や食品衛生学を学び、大手金融機関、大手広告会社を経て、現在は様々な巡りあわせで料理研究家兼僧侶になってます。笑 大正生まれの祖母から令和生まれの娘まで、4世代6人家族。 『簡単でありながら、ワンランク上の本格的な美味さ』にこだわり、調味料や素材の味を活かした料理を研究しています。 また、僧侶ならではの精進料理等も随時ご紹介! 【料理ジャンル】 ・和洋中 ・おもてなしメニュー ・晩酌レシピ ・キャンプ飯 ・簡単お菓子 ・娘の離乳食や取り分けご飯 等など、身近な食材・調理アイテムでなんでも作ります。 業務スーパー・コストコ・カルディなどのおすすめアイテムを駆使した料理もお楽しみに!!

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