副菜
きゅうりの韓国風ナムル
5分
- エネルギー52kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質4.5g
- たんぱく質1.0g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャキシャキ食感もいいけど、しんなりした温かいきゅうりもおいしいです🥒 きゅうりは加熱すると酵素の働きを抑えて、ビタミンCの破壊を止めることができるメリットが！ いつも生ばっかりだった方、ぜひ試してみてね☺️
作り方
- 1
きゅうりは5mmの小口切りにして、塩(少々)をして5分置いて水気を絞る
- 2
フライパンにごま油、おろしにんにく、1 を入れて中火で2~3分炒める
- 3
しょうゆ、白いりごまを加えて炒め合わせる
ポイント
・きゅうりの水気はしっかり絞りましょう ・味が薄い場合は最後に塩で調整を ・ピリ辛にしたい場合は唐辛子を加えてもOK ・炒めずに生で混ぜ合わせてもおいしいです🙊 ・韓国のきゅうりのナムルは火を入れることが多いそう！食感が変わって新たなきゅうりの魅力に気づくかも？♡
レシピID：395094
更新日：2020/07/15
投稿日：2020/07/15
