1. ピリ辛激ウマ!熱々で召し上がれ♡スンドゥブ風豚キムチチゲ

    ピリ辛激ウマ!熱々で召し上がれ♡スンドゥブ風豚キムチチゲ 1分前

    193人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ジューシー!白だしレモンチキン

    ジューシー!白だしレモンチキン 2分前

    181人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. きゃべつとじゃがいもと鶏肉の味噌バター蒸し

    きゃべつとじゃがいもと鶏肉の味噌バター蒸し 2分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 大根と鶏ひき肉とねぎのとろーり具沢山かき玉スープ

    大根と鶏ひき肉とねぎのとろーり具沢山かき玉スープ 3分前

    143人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 豚こまと長ねぎのオイぽんスタミナごまマヨ炒め

    豚こまと長ねぎのオイぽんスタミナごまマヨ炒め 6分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

濃厚なのに後味さっぱり!きゅうりとオクラのごま味噌酢

5

2020.08.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID395849

小鉢ひろか

野菜が好きになる!すぐ作れる野菜の副菜レシピ

ごまやしょうゆ、砂糖などの胡麻和えベースの衣に、味噌と酢を加えることで、さっぱり夏むきのレシピに仕上げました。
オクラはお酢を一緒に取ることで、血糖値の急上昇を防げるため、体脂肪がつきにくくなるダイエット効果もあり☺️
ダイエット中の夏の献立の1品として、ぜひご活用ください!

オクラ ビーガン プラントベース オクラ ダイエット さっぱり 小鉢 ヴィーガン 簡単 副菜 きゅうり すぐできる もう一品のおかず・小鉢 あと一品

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
オクラ 1袋(8本)
きゅうり 1/2本
A
味噌 大さじ1
A
白すりごま 大さじ2
A
大さじ1/2
A
きび砂糖 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
作り方
Point!
・オクラはヘタに苦味があるので、ガクは削りましょう
・うぶ毛をとると口当たりが良くなるので、しっかり塩もみを(両手でこすり合わせるか、板ずり)
・オクラはサッと熱湯でゆでてから切ってもOK(柔らかく、口感触が良くなります)
・きゅうり、オクラの代わりにナス、ズッキーニ、小松菜、キノコ類、大根、人参など他の野菜に変更できます
・今回は信州味噌を使いましたが、お使いの味噌の味により、砂糖やしょうゆの分量はご調整ください
  1. オクラはガクを削り、先端を切る。塩もみし、水で洗い、5mm幅に切る
  2. きゅうりは薄切りにする
  3. ボウルにA

    味噌 大さじ1、白すりごま 大さじ2、酢 大さじ1/2、きび砂糖 小さじ1、しょうゆ 小さじ1

    を混ぜ合わせ、1、2を加えて混ぜる
5 199
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月30日更新!
    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」をたのしむレシピ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」をたのしむレシピ

    この特集を読む
  2. PR 9月30日更新!
    白だしで作る。これからの季節に食べたい「えのきとレタスの豚だししゃぶ」

    白だしで作る。これからの季節に食べたい「えのきとレタスの豚だししゃぶ」

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」で作る秋のほっこりおかず。「鶏もも肉と旬野菜の旨とろ煮」

    「京風割烹白だし」で作る秋のほっこりおかず。「鶏もも肉と旬野菜の旨とろ煮」

    この特集を読む
  4. PR 9月24日更新!
    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    この特集を読む
  5. PR 9月30日更新!
    簡単キャンプ飯!玄米とたらこの炊き込みご飯

    簡単キャンプ飯!玄米とたらこの炊き込みご飯

    この特集を読む
  6. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  7. PR 10月1日更新!
    旬の食材で秋らしく♪BRUNOで作る満腹チーズタッカルビ

    旬の食材で秋らしく♪BRUNOで作る満腹チーズタッカルビ

    この特集を読む
  8. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
  9. PR 10月1日更新!
    これさえあれば料理上手に! “だししょうゆ”でほめられごはん

    これさえあれば料理上手に! “だししょうゆ”でほめられごはん

    この特集を読む
  10. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  11. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  12. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×おせちリメイク (38) あと一品×鶏胸肉 (3) きゅうり×鰻丼 (3) さっぱり×鶏ハム (3) すぐできる×鶏ガラスープの素 (3) もう一品のおかず・小鉢×黒ごま (3) オクラ×麻婆豆腐 (3) ダイエット×麻婆豆腐 (3) ビーガン×青唐辛子 (3) プラントベース×飲み物 (3) ヴィーガン×青唐辛子 (3) 副菜×黒ビール (3) 小鉢×麺 (3)
もっと見る

「オクラ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは