冬に食べたいさっぱりサラダ!レタスと大根のゆず塩サラダ

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2021.01.23

分類副菜

調理時間: 5分

ID 405438

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

塩レモンサラダを応用し、今出始めたゆずを使って香り良く仕上げました☺️ゆずがない場合は、レモンで作れば塩レモンサラダに!

    材料2人分
    レタス 1/2個
    大根 100g
    ゆずの皮 1/8個分
    A
    おろしにんにく 少々
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1/2
    A
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・ゆずがない場合には、レモンの皮で代用可能です
    ・レタスはフリルレタスを使用しています。サニーレタス、玉レタスなど他の品種のレタスでも同様にお作りいただけます
    1. 大根は3cm長さの棒状に切って、塩 少々をしてしばらく置き、水気を絞る
    2. レタスは食べやすい大きさにちぎる。ゆずの皮は千切りにする
    3. ボウルにA

      おろしにんにく 少々、レモン汁 小さじ1、オリーブオイル 大さじ1/2、塩こしょう 少々

      を混ぜ合わせ、1、2を加えて混ぜる
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