副菜
炒めるだけでできる！大根のしょうが焼き
投稿日2021/12/06
更新日2021/12/06
調理時間10分
切って炒めて、煮からめるだけ！パッとできる簡単なあと一品です
材料2人分
- 大根150g
- 玉ねぎ1/4個
- 青ねぎ適量
- サラダ油小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
作り方
ポイント
・大根は7mmほどの厚さに切っています ・れんこんやごぼう、きのこ類などを足してもおいしく仕上がります
- 1
大根はいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
A おろししょうが小さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、大根、玉ねぎを入れて5分大根が柔らかくなるまで炒め、調味料を加えて炒め合わせる。器に盛って、青ねぎをちらす。
レシピID
427237
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小鉢ひろか
*** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy