柿とサンつがるの秋旨サラダ

15

2015.09.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID 131563

さっちん 

15分で飲みおかず

食欲の秋、美味しそうなフルーツが続々と店頭にならんでいます。今回は、柿とリンゴを使ったサラダです。材料をカットして、調味料と和えるだけなので、是非作ってみてください。ワイン好きの家族に、ワインに合うサラダを考えてみました。

    材料2人分
    1個
    リンゴ 1/4個
    ドライプルーン 2粒
    きゅうり 1/2本
    セロリ 4cm
    生ハム 20g
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    ヨーグルト(無糖) 大さじ1
    A
    生クリーム 大さじ1
    A
    アンズジャム 小さじ1/2
    塩、こしょう 少々
    かいわれ 少々
    作り方
    Point!
    リンゴは、食感や彩りがきれいなので、よく洗ってから、皮つきのまま使って下さい。
    1. 柿、リンゴは、ひと口大に切り、リンゴは、塩水につけ、ザルにあげる。きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。セロリは、筋を取り、千切りにする。生ハムは、千切りにする。ドライプルーンは、5mm角に切る。
    2. ボウルに、①を入れ、Ⓐの調味料、塩、こしょうを加え、和えたら、器に盛り付け、かいわれを飾る。
    2 5
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