副菜
柿とサンつがるの秋旨サラダ
投稿日2015/09/20
更新日2015/09/20
調理時間15分
食欲の秋、美味しそうなフルーツが続々と店頭にならんでいます。今回は、柿とリンゴを使ったサラダです。材料をカットして、調味料と和えるだけなので、是非作ってみてください。ワイン好きの家族に、ワインに合うサラダを考えてみました。
材料2人分
- 柿1個
- リンゴ1/4個
- ドライプルーン2粒
- きゅうり1/2本
- セロリ4cm
- 生ハム20g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aヨーグルト(無糖)大さじ1
- A生クリーム大さじ1
- Aアンズジャム小さじ1/2
- 塩、こしょう少々
- かいわれ少々
作り方
ポイント
リンゴは、食感や彩りがきれいなので、よく洗ってから、皮つきのまま使って下さい。
- 1
柿、リンゴは、ひと口大に切り、リンゴは、塩水につけ、ザルにあげる。きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。セロリは、筋を取り、千切りにする。生ハムは、千切りにする。ドライプルーンは、５ｍｍ角に切る。
- 2
ボウルに、①を入れ、Ⓐの調味料、塩、こしょうを加え、和えたら、器に盛り付け、かいわれを飾る。
レシピID
131563
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。