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    柿とサンつがるの秋旨サラダ

    柿とサンつがるの秋旨サラダ
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    • 投稿日2015/09/20

    • 更新日2015/09/20

    • 調理時間15分

    食欲の秋、美味しそうなフルーツが続々と店頭にならんでいます。今回は、柿とリンゴを使ったサラダです。材料をカットして、調味料と和えるだけなので、是非作ってみてください。ワイン好きの家族に、ワインに合うサラダを考えてみました。

    材料2人分

    • 柿
      1個
    • リンゴ
      1/4個
    • ドライプルーン
      2粒
    • きゅうり
      1/2本
    • セロリ
      4cm
    • 生ハム
      20g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      ヨーグルト(無糖)
      大さじ1
    • A
      生クリーム
      大さじ1
    • A
      アンズジャム
      小さじ1/2
    • 塩、こしょう
      少々
    • かいわれ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    リンゴは、食感や彩りがきれいなので、よく洗ってから、皮つきのまま使って下さい。

    • 1

      柿、リンゴは、ひと口大に切り、リンゴは、塩水につけ、ザルにあげる。きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。セロリは、筋を取り、千切りにする。生ハムは、千切りにする。ドライプルーンは、５ｍｍ角に切る。

      柿とサンつがるの秋旨サラダの工程1
    • 2

      ボウルに、①を入れ、Ⓐの調味料、塩、こしょうを加え、和えたら、器に盛り付け、かいわれを飾る。

    レシピID

    131563

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    さっちん　
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    さっちん　

    料理家・調理師

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    • 野菜ソムリエプロ
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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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