柿とサンつがるの秋旨サラダ

材料2人分

• 柿
  1個
• リンゴ
  1/4個
• ドライプルーン
  2粒
• きゅうり
  1/2本
• セロリ
  4cm
• 生ハム
  20g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ヨーグルト(無糖)
  大さじ1
• A
  生クリーム
  大さじ1
• A
  アンズジャム
  小さじ1/2
• 塩、こしょう
  少々
• かいわれ
  少々

作り方

• 1

  柿、リンゴは、ひと口大に切り、リンゴは、塩水につけ、ザルにあげる。きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。セロリは、筋を取り、千切りにする。生ハムは、千切りにする。ドライプルーンは、５ｍｍ角に切る。

  
• 2

  ボウルに、①を入れ、Ⓐの調味料、塩、こしょうを加え、和えたら、器に盛り付け、かいわれを飾る。

ポイント

リンゴは、食感や彩りがきれいなので、よく洗ってから、皮つきのまま使って下さい。

作ってみた！

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