新じゃがいもと挽き肉のカレー風味

小玉新じゃがいもは、皮をよく洗い、半分に切り、水にさらし、皿に並べ、ラップをして、レンジ(５００ｗ)で３分３０秒かける。

にんにく、しょうが、長ネギは、みじん切りにする。フライパンに、サラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りがでてきたら、長ネギ、豚挽き肉を加え、塩、こしょうして炒める。肉の色が変わったら、Ⓐの調味料を入れ、全体を混ぜ、①も加え炒める。器に盛り、ハーブを飾る。