副菜

ひき肉豆腐

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

写真を見ると、麻婆豆腐のよう？？ですが、和風味です。ご飯にかけても、おつまみにも！七味唐辛子を多めにかけて召し上がれ！

材料3人分

下準備
B 水大さじ１、片栗粉小さじ２をよくまぜて、水溶き片栗粉を作っておく。
1
新しょうが、長ネギは、みじん切りにする。絹ごし豆腐は、1.5cmのサイコロ状に切る。
2
フライパンに、ごま油を熱し、豚挽き肉に塩、こしょうし、炒め、肉がポロポロになってきたら、水、新しょうが、長ネギを加え煮る。煮立ってきたら、絹ごし豆腐、A 和風だしの素(顆粒)小さじ１、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ４、塩、こしょうを加え、B 水大さじ１、片栗粉小さじ２を混ぜた水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、器に盛り付ける。
3
②に、万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子をかける。