ひき肉でお手軽♪すき焼き風味の肉豆腐

• 10分

材料2人分

• 焼き豆腐
  300g
• 鶏ひき肉
  100g
• たまねぎ
  1/2個(150g)
• 豆苗
  1/2袋(50g)
• たまご
  好みで
• A
  しょうゆ
  100ml
• A
  みりん
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  水（酒でも）
  100ml

作り方

• 1

  焼き豆腐は6等分、たまねぎはくし切りにする。 フライパンにA しょうゆ100ml、みりん100ml、砂糖大さじ1/2、水（酒でも）100mlを入れて、焼き豆腐、たまねぎを入れて弱めの中火にかける。

  
• 2

  たまねぎがやわらかくなってきたら、鶏ひき肉を加えて中火で煮る。

  
• 3

  豆苗は根元を切り落として洗い、鶏肉に火が通ったら加えて、しんなりしたら完成。

  
• 4

  ときたまごと合わせるとすき焼き感UP！ うずらのたまごのトッピングも◎

  

ポイント

・焼き豆腐は木綿豆腐を焼いて使ってもよいです （その場合、豆腐の水けはしっかりきってから焼いてください） ・鶏ひき肉は『もも肉』を使うとコクウマジューシー『むね肉』はさっぱりに仕上がります ・ご飯に合う濃いめの味付けです。濃い味が苦手な場合は水（または酒）を増量してください

作ってみた！

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