副菜
ペンネのナポリタン風おつまみ
投稿日2017/09/18
更新日2017/09/18
調理時間15分
ペンネは、表面に溝があり、味が浸みやすく、ソースが絡みやすいので、使いやすいです！ケチャップ味で、ナポリタン風にしあげました。
材料2人分
- ペンネ５０ｇ
- ブナシメジ５０ｇ
- ベーコンスライス２枚
- にんにく１/2片
- オリーブ油大さじ１
- 赤唐辛子１本
- Aコンソメ顆粒小さじ１/2
- Aパルメザンチーズ小さじ２
- Aケチャップ大さじ２
- A粗挽き黒こしょう少々
- ハーブ(あれば)少々
作り方
ポイント
にんにく、赤唐辛子を炒める時、焦げやすいので、中火で炒める。にんにくは、国産なら、１/2片、それ以外なら１片使って下さい。
- 準
ペンネを茹でるお湯を沸かしておく。
- 1
ペンネは、パッケージに書いてある時間で茹で、ザルにあげておく。
- 2
ベーコンスライスは、5mm幅に切り、ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。赤唐辛子は、半分に切り、種を出す。にんにくは、縦に切り、芽を取出し、スライスする。
- 3
フライパンに、オリーブ油を熱し、にんにく、赤唐辛子を炒め、香りが出てきたら、ベーコン、ブナシメジ、ペンネを加え炒め、A コンソメ顆粒小さじ１/2、パルメザンチーズ小さじ２、ケチャップ大さじ２、粗挽き黒こしょう少々も加える。器に盛り、ハーブ(あれば)を飾る。
レシピID
193031
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。