こんにゃくと鶏肉のピリ辛炒め

• 15分

材料3人分

• 鶏もも肉
  １枚(２５０ｇ)
• こんにゃく
  1枚(２５０ｇ)
• ごま油
  大さじ１
• A
  しょうゆ
  大さじ２
• A
  砂糖
  小さじ４
• 赤唐辛子(輪切り)
  １本分
• 万能ねぎ(斜め切り)
  １本分

作り方

• 下準備
  こんにゃくを下茹でするお湯を沸かしておく。

• 1

  こんにゃくは、手でひと口大にちぎり、下ゆでし、ザルにあげておく。

  
• 2

  鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、ひと口大に切り、塩、こしょうする。フライパンに、ごま油を熱し、鶏もも肉を炒め、上下を返したら、①、赤唐辛子(輪切り)を加え、炒め、A しょうゆ大さじ２、砂糖小さじ４を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を飾る。

  

ポイント

こんにゃくと鶏もも肉は、同じくらいの大きさに切る。

作ってみた！

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