副菜
芽ひじきとかぼちゃの炒め物
投稿日2017/10/16
更新日2017/10/16
調理時間15分(ひじきを戻す時間は除く。)
芽ひじきとかぼちゃを甘辛く炒めました。ご飯にも、おつまみにも！
材料2人分
- スライスかぼちゃ３枚(１５０ｇ)
- 芽ひじき(乾燥)大さじ１(４ｇ)
- ごま油大さじ１
- A砂糖小さじ１/2
- Aしょうゆ小さじ２
- Aみりん大さじ２
- A白すりごま小さじ１
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
かぼちゃを加えたら、ゴムべらで炒めると、かぼちゃが崩れにくいです。
- 準
芽ひじき(乾燥)は、たっぷりの水に浸けて20分戻し、ザルにあげておく。(ひじきの戻し時間は、商品により多少差があるので、説明書きに書かれている場合は、記載時間で戻す。)
- 1
スライスかぼちゃは、ひと口大に切り、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、3分かける。串がささればOK!
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、①を弱めの中火で炒め(2分)、②、A 砂糖小さじ１/2、しょうゆ小さじ２、みりん大さじ２、白すりごま小さじ１を加え、汁気がなくなるまで炒め、器に盛り、白いりごまをかける。
レシピID
199272
質問
作ってみた!
こんな「炒め物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「醤油」の基礎
「砂糖」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。