副菜
新じゃがとベーコンのバター醤油炒め
投稿日2018/04/10
更新日2018/04/10
調理時間10分
旬の新じゃがを使い、コロコロに切ったベーコン＆コーンで炒めたワイン、ビールにピッタリなおつまみです！粗挽き黒こしょうでスパイシーに！
材料3人分
- 新じゃがいも１個(１３０ｇ)
- ブロックベーコン８０ｇ
- スイートコーン(ホール缶)１２０ｇ
- A粗挽き黒こしょう少々
- Aしょうゆ小さじ１
- Aみりん小さじ２
- バター２０ｇ
作り方
ポイント
こしょうは、粗挽き黒こしょうを使うとスパイシーに仕上がります。
- 1
スイートコーン(ホール缶)は、ザルにあげ、水気をきっておく。ブロックベーコンは、1cm角に切る。新じゃがいもは、よく皮を洗い、水さらし、ザルにあげる。
- 2
耐熱皿に、新じゃがいもを並べ、ラップし、レンジ(500w)で、2分30分かける。
- 3
フライパンに、バターを溶かし、①のコーン、ベーコン、②の新じゃがいもを炒め、ベーコンの脂が透明になったら、A 粗挽き黒こしょう少々、しょうゆ小さじ１、みりん小さじ２を加え、1分炒め、皿に盛り付ける。
レシピID
269631
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
