副菜
魚肉ソーセージの肉味噌風、レタス包み
投稿日2018/04/13
更新日2018/04/13
調理時間15分
お肉がない！！と言うときに魚肉ソーセージを挽き肉に見たてて作ってみました！
材料3人分
- 魚肉ソーセージ１本
- 長ネギ１５ｃｍ
- ごま油大さじ１
- A味噌小さじ２
- Aみりん大さじ２
- Aしょうゆ小さじ１
- A甜麺醤小さじ１
- A砂糖小さじ１/2
- レタス１/2玉
作り方
ポイント
魚肉ソーセージは、食感をよくするように、細かくしすぎない。
- 準
レタスは、包みやすい大きさにちぎり、さっと水で洗い、ザルにあげておく。
- 1
魚肉ソーセージは、粗みじんにし、長ネギは、みじん切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、①を炒め長ネギに火が通ったら、A 味噌小さじ２、みりん大さじ２、しょうゆ小さじ１、甜麺醤小さじ１、砂糖小さじ１/2を加え、全体がなじんだら器に盛り、レタスを添える。
レシピID
270311
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。