副菜
サバ缶で作るグラタン
投稿日2018/10/17
更新日2018/10/17
調理時間15分
サバ缶と野菜を炒め、生クリーム+コンソメ+パルメザンチーズでソースを作りピザチーズをかけたら出来上がり！ トースターで焼くだけの簡単グラタンです！
材料2人分
- サバ缶(水煮)１缶
- ブロッコリー(茹で)１/2個分
- ジャガイモ１個(正味７０ｇ)
- エリンギ５０ｇ
- オリーブ油大さじ１
- A生クリーム１００ｃｃ
- Aコンソメ顆粒小さじ１
- Aパルメザンチーズ大さじ２
- 塩、胡椒少々
- ピザチーズ適量
作り方
ポイント
ブロッコリーは、大きさに個体差があり、今回は、１/2個で、正味７０ｇでした。
- 準
ブロッコリーは、小房分け、茹でて、ザルにあげておく。
- 1
ジャガイモは、皮をむき、ひと口大に切り、水にさらし、ザルにあげる。 耐熱皿に並べ、ラップをかけ、1分30秒、レンジ(600w)にかける。串が通ればOK! エリンギは、食べやすい大きさに切る。
- 2
サバ缶は、汁を切る。サバが大きい場合は、半分に切る。
- 3
フライパンに、オリーブ油を敷き、①、ブロッコリー、塩、胡椒を入れ、炒める。エリンギに火が通ったら、サバ缶、A 生クリーム１００ｃｃ、コンソメ顆粒小さじ１、パルメザンチーズ大さじ２を加える。
- 4
ひと煮たちしたら、火を止める。
- 5
グラタン皿に盛り、ピザチーズをかけ、トースターで焼きめをつける。
レシピID
367429
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。