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カブと鶏ささみを塩コンブ、ゆず胡椒で味付けた、おつまみです!
塩コンブを加えたら、さっと炒める。
カブは、皮をむき、縦半分に切り、5mm幅に切る。
鶏ささみ肉は、筋を取り、1cm幅の斜め切りにし、A 塩、胡椒少々、酒小さじ2をふっておく。
フライパンに、ごま油を敷き、①、②を炒め、肉に火が通ったら、B 塩コンブ8g、ゆず胡椒チューブ3cmを加え炒め、皿に盛り、万能ネギ(小口切り)を飾る。
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2024/10/31
2024/09/17
2024/08/25
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。