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    カブと鶏ささみの塩コンブ炒め

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    カブと鶏ささみの塩コンブ炒め

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    • 投稿日2019/01/26

    • 調理時間5

    カブと鶏ささみを塩コンブ、ゆず胡椒で味付けた、おつまみです!

    材料2人分

    • カブ
      2個
    • 鶏ささみ肉
      2枚
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      塩、胡椒
      少々
    • A
      小さじ2
    • B
      塩コンブ
      8g
    • B
      ゆず胡椒チューブ
      3cm
    • 万能ネギ(小口切り)
      少々

    作り方

    ポイント

    塩コンブを加えたら、さっと炒める。

    • 1

      カブは、皮をむき、縦半分に切り、5mm幅に切る。

      工程写真
    • 2

      鶏ささみ肉は、筋を取り、1cm幅の斜め切りにし、A 塩、胡椒少々、酒小さじ2をふっておく。

      工程写真
    • 3

      フライパンに、ごま油を敷き、①、②を炒め、肉に火が通ったら、B 塩コンブ8g、ゆず胡椒チューブ3cmを加え炒め、皿に盛り、万能ネギ(小口切り)を飾る。

      工程写真
    レシピID

    371298

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History