副菜
カブと鶏ささみの塩コンブ炒め
投稿日2019/01/26
更新日2019/01/26
調理時間5分
カブと鶏ささみを塩コンブ、ゆず胡椒で味付けた、おつまみです！
材料2人分
- カブ2個
- 鶏ささみ肉2枚
- ごま油大さじ1
- A塩、胡椒少々
- A酒小さじ2
- B塩コンブ8g
- Bゆず胡椒チューブ3cm
- 万能ネギ（小口切り）少々
作り方
ポイント
塩コンブを加えたら、さっと炒める。
- 1
カブは、皮をむき、縦半分に切り、5mm幅に切る。
- 2
鶏ささみ肉は、筋を取り、1cm幅の斜め切りにし、A 塩、胡椒少々、酒小さじ2をふっておく。
- 3
フライパンに、ごま油を敷き、①、②を炒め、肉に火が通ったら、B 塩コンブ8g、ゆず胡椒チューブ3cmを加え炒め、皿に盛り、万能ネギ(小口切り)を飾る。
レシピID
371298
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。