菜の花と人参の豚肉巻き

20

2019.03.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID 372641

さっちん 

15分で飲みおかず

お花見弁当にもピッタリ!

菜の花、ニンジンに、豚肉、鶏ひき肉、油揚げをクルクルと巻いて♥

にんじん ピクニック 京風割烹白だし お弁当 春弁当 油揚げ 片栗粉 白だし お花見 菜の花 行楽弁当 豚肉薄切り ヒガシマル醤油 鶏ひき肉

    材料

    2人分
    菜の花 1/4束(4本)
    ニンジン 15g
    豚薄切り肉 4枚(12g×4)
    鶏ひき肉 80g
    油揚げ 1枚
    A
    長ネギ(みじん切り) 5cm
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    マヨネーズ 小さじ2
    B
    ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ3
    B
    みりん 大さじ3
    少々

    作り方

    ポイント

    ⑤の工程で、巻く時は、しっかりと巻いて下さい。
    (出来上がって、切る時に崩れやすくなってしまうので。)
    レンジにかける時間は、ワット数、機種により多少異なります。
    1. 菜の花を茹でる。湯を沸かし、塩少々を加える。
    2. 菜の花は、茎の部分1cmを切り、さっと茹で、ザルにあげ、軽く絞る。
      バットに入れ、分量外の京風割烹白だし、小さじ1をふりかける。
    3. ニンジンは細切りにし、耐熱皿に入れ、分量外の京風割烹白だし、みりん各小さじ1/2を加え、ラップして、レンジ(600w)で20秒かける。
    4. ボウルに、鶏ひき肉、A

      長ネギ(みじん切り) 5cm、片栗粉 大さじ1、マヨネーズ 小さじ2

      を加えよくこねる。
    5. 油揚げは、3辺を切り広げる。
      油揚げに、均一に③をのばす。
    6. まな板に、豚薄切り肉を油揚げと同じ大きさに広げ、①、②を並べ、巻く。
    7. まな板に、ラップを大き目に敷き、油揚げを置き、⑤を中央に置き、左右からラップごと巻いていく。
    8. 耐熱皿に置き、きれいに形を整え、レンジ(600w)で、1分30秒かける。上下を返し、30秒かける。
    9. 鍋に、B

      ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ3、みりん 大さじ3

      を入れ、火にかけ、沸いてきたら、弱火にし、⑦をとじ目を上にして、フタをし2分蒸し焼きにする。
      上下を返し、フタを取り、中火にして、汁を含ませる。
      粗熱を取り、端を切り、6等分し、盛り付ける。
    7 23

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    お弁当×白身魚揚げ(19) にんじん×豚しゃぶ(8) お花見×食紅(3) ヒガシマル醤油×鷹の爪(3) ピクニック×鶏肉料理(3) 京風割烹白だし×鶏鍋(3) 春弁当×鶏もも肉(3) 油揚げ×黒酢(3) 片栗粉×黒酢(3) 白だし×坦々スープ(3) 菜の花×麺つゆ(3) 行楽弁当×長ねぎ(3) 豚肉薄切り×鷹の爪(3) 鶏ひき肉×黒砂糖(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「にんじん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは